"Еда живая и мёртвая": десерты без сахара, цены на кофе и безопасные жиры (09.11.2019)

Share
HTML-code
  • Published: 09 November 2019
  • Фитнес-батончики, конфеты без сахара и торты без калорий: существуют ли на самом деле полезные десерты, которые не вредят здоровью и фигуре, и каковы они на вкус?

    Зерновой vs растворимый: в чем разница между этими видами кофе? Правда ли, что только дорогой кофе может по-настоящему радовать? Есть ли в нем бодрящий кофеин?

    Пальмовое масло, кондитерский и специализированный жир: что обозначают подобные надписи на этикетках некоторых продуктов? Стоит ли бояться этих ингредиентов в составе сладостей? И какие тайны скрывают на производстве так называемых специализированных жиров?

    И по традиции Сергей Малозёмов ответил на вопрос телезрителей: не вредно ли кипятить воду больше одного раза?

    А также - красивый и оригинальный рецепт недели: стейк из краснокочанной капусты с мягким сыром.

    Все выпуски программы - в одном плейлисте: https://www.youtube.com/playlist?list=PLSgy-gJ-dkS-shxTHqWHzujWJBQgwqhf1

    http://www.ntv.ru/video/click1794742/?catid=4&vcid=1794742&vcver=0
  • Science and Technology Science and Technology

Comments • 49

  • Victoria Lebedeva
    Victoria Lebedeva  2 days back

    Можно жарить без масла

    • Алина Сачкова

      А вообще, в последнее время заметила стабильную тенденцию в этой передаче: что бы не обсуждали, не критиковали и не расследовали - вывод будет один: если понемногу и не часто, то МОЖНО :-) И не важно насколько это вредно... И когда пробуют продукты разной ценовой категории, то уже заранее ясно - лучшим будет средний вариант... Всегда... :-) Передача стала предсказуемой... Чаще теперь смотрю ради красивых видов еды и т.п.

      • Алина Сачкова

        Возможно, нерафинированное пищевое, качественное пальмовое масло - и полезно... Но это точно не то пальмовое масло, которое у нас добавляют везде, где не попадя... Видела передачу, где серьезно, у барьера, обсуждали это масло... И когда тот, кто был против пальмового масла говорил, что перекисное число у масла, которое гонят в Россию в цистернах, в которых раньше перевозили нефтепродукты, значительно превышает нормы (такое масло в Европе считается техническим и в пищу не используется), его оппоненты, потупив глаза, молчали... Хотя минуту назад рьяно отстаивали масло, что мол, у него много полезных свойств для здоровья. Спору нет, польза есть, но смотря у какого качества масла!!!

        • Станислав Ашмарин

          Бедный пацан, он там сладостей на год вперёд съел. И так на дауна похож, так ещё и аллергия и диабет будет

          • Denis Golubev
            Denis Golubev  5 days back

            Запретили есть сахар матери, семье поначалу семье было не просто...' матери запретили':|

            • Ольга Иванько

              Сергей, вопрос про сливочное масло: правда ли, что настоящее сл. масло с жирностью от 82%? Некоторые диетологи говорят, что все что ниже жирностью это трансжиры. Так ли єто. Хотя по ГОСТу есть 3 уровня жирности: 72,5% - Крестьянское, 80% - любительское, 82,5% - Традиционное.

              • Natalia Turenkova
                Natalia Turenkova  5 days back

                Вот действительно, дураки европейцы, запретили такой отличный и здоровый продукт, как пальмовое масло.
                Обратите внимание, что шоколатье говорила о кокосовом масле, а не о пальмовом, а тут перекрутили так, будто она рассказывает, как пальма хороша и полезна. НТВ, вам не стыдно?
                Ещё и мёд, оказывается, не полезен)) рили? Ведь там помимо фруктозы, "которая сразу откладывается в жир" (с) ещё и витаминки разные есть...

                • Андрей Холмогоров

                  Чем больше наблюдаю эту антисахарную истерию, тем меньше верю в его вред.

                  • Татьяна Кулаковская

                    Я думаю, что такие Конфеты и батончики менее вредны, но похудеть на них не получится. Это самообман.

                    • Global penka`
                      Global penka`  6 days back

                      Хоспаде.люди очумели в погоне за "здоровой пищей" все такие разборчивые стали ,составы придирчиво читают,только чёт очереди в аптеки меньше не становятся и жить дольше не стали,да и больницы все под завязку так же забиты.
                      Плевать я хотела на состав, мне главное чтоб вкусненько.)все в мерууу,в меру бл*ть

                      • Людмила Кучерова

                        40:38 что ты там нашёл, в тортике СЕКСУАЛЬНОГО?

                        • Gurbai Eboi
                          Gurbai Eboi  6 days back

                          Сейчас в России на прилавках почти нереально найти выпечку, мороженное, творожки, шоколад и конфеты без пальмового масла или маргарина. Это смерть для сосудов и канцерогены. Давно доказано, что трансжиры образуют холестериновые бляшки, вызывающие тромбоз сосудов и как следствие - инфаркт, инсульт. В СССР продукты делались строго по госту, мороженное - только из коровьего молока, выпечка и торты - только на сливочном масле, а не вот это дешевое говно под названием пальмовое масло и маргарин из него (другие названия: "гидрогенизированное пальмовое масло", "кулинарный жир" и т.д). Нас травят этой хренью, потому что пальмовый бизнес принадлежит одному спикеру госдумы, оно приносит ему миллиарды долларов, а производителям дешевле производство. Вот только никто из них не задумывается о здоровье россиян. Своих-то детей они этой отравой не кормят. Эта передача проплачена, не верьте! Пальмовое масло - это медленный яд.

                          • Екатерина СПб
                            Екатерина СПб  15 hours back

                            @Gurbai Eboi мороженое Чистая линия

                          • Татьяна Кулаковская
                            Татьяна Кулаковская  6 days back

                            @Gurbai Eboi совершенно верно. Прихожу в супермаркет, пересматриваю составы и ухожу - нечего выбирать из сладостей. Сама пеку, делаю конфеты.
                            А в специальных фирменных магазинах состав не всегда допросишься посмотреть. Есть только надежда, что производитель дорожит репутацией.

                          • Gurbai Eboi
                            Gurbai Eboi  6 days back

                            @Global penka` приведи мне в пример конкретные названия и торговые марки товоржных сырков, печенья, вафель, тортов, пирожных с хорошим составом. чтобы я знала, что покупать. буду очень признательна

                          • Global penka`
                            Global penka`  6 days back

                            Я хз где ты еду покупаешь,но довольно много продуктов ,тортов,мороженого и молочки с чистым ,хорошим составом.

                        • Eliza Betsy
                          Eliza Betsy  1 weeks back

                          Это очень дорогое удовольствие готовить такие кондитерские изделия!!! Фигня это все!! Это вкусно, конечно, и можно попробовать иногда!!

                          • Юлия Девятова

                            Кокосовый сахар - это тот же сахар.Паразиты и другая патогенная микрофлора уплетает его за обе щёки.

                            • Татьяна Татьянова

                              От вас Сергей не ожидала такой чуши про пальмовое масло! Вы упали в моих глазах ниже плинтуса со своим продажным НТВ! Жрите сами, кормите своих детей этим чудом! И смотреть я вас больше не буду! Благо в интернете много чего полезного можно найти.

                              • Татьяна Татьянова
                                Татьяна Татьянова  4 days back

                                @Funny Animals TV ну ешь, кто тебе не даёт!

                              • Funny Animals TV
                                Funny Animals TV  4 days back

                                Вся Азия употребляет пальмое масло и ничего, не вымерли

                              • Татьяна Татьянова
                                Татьяна Татьянова  6 days back

                                @Gurbai Eboi самый настоящий ужас!

                              • Gurbai Eboi
                                Gurbai Eboi  6 days back

                                Много миллиардный пальмовый бизнес в России принадлежит спикеру госдумы Володину, поэтому на федеральных каналах нам вешают лапшу о том, что пальмовое масло безвредно- мол, кушайте на здоровье. В то время как в Европе и даже Белоруссии оно под запретом, особенно гидрогенизированное. Нашим политикам плевать на то, что они нас травят. Своих- то детей они кормят только натуральными, полезными продуктами. В СССР существовал ГОСТ и пищевая промышленность строго контролировалась, люди жили без этой отравы, а продукты содержали только натуральные компоненты. А сейчас бардак в пищевой отрасли...

                            • Мари Мари
                              Мари Мари  1 weeks back

                              Сексуальный торт??? Мужик, ты даже в торте что-то разглядел?!
                              Про пальмовое масло и мед.... Поржала..!!)))

                            • Эми Ник
                              Эми Ник  1 weeks back

                              Такой бред, когда говорят, что конфета на пальмовом масле и с консервантами наравне с конфетой из сухофруктов

                              • Roma Zlo
                                Roma Zlo  1 weeks back

                                Попахивает Гос заказом, фу НТВ

                                • roofprod
                                  roofprod  1 weeks back

                                  Пил сублимированный Jacobs, и порошковые другие. Если сравнивать по ощущениям, то после поршковых и сублимированных я чувствую себя как сдутая надувная лодка, а после настоящего кофе - передутая лодка (чувствуется сильное влияние на сосудистую систему). Разница есть! Количество вкуса и кофеина.

                                  • Nina Nina
                                    Nina Nina  1 weeks back

                                    Ради рекламы, идут на подлость рекламируя яд, само пальмовое масло может и полезное даже, но как и в чем его доставляют в Россию, доставляют, конечно везут такое же ,но его везут в цистернах из под мазута и дизтоплива, я не видела спец.цистерны с надписью пальмовое масло

                                    • Антон Полуяктов
                                      Антон Полуяктов  2 days back

                                      Nina Nina вы на железной дороге работаете и видели что масло возят в цистернах из под мазута?

                                  • Gurbai Eboi
                                    Gurbai Eboi  1 weeks back

                                    Производители, идите на*уй со своим маргарином и пальмовым маслом. Вас волнует только собственная выгода, а не здоровье покупателей.

                                  • Светлана Тен

                                    Лучше переплатить и покупать сладости на сливочном масле, но таковых уже с лупой найти сложно. Тогда делать печенюхи самим или меньше есть сладостей. Пройдет лет двадцать и еще какую-нибудь вредность найдут, которая сегодня в числе полезностей. Наука, блин.))

                                    • Καλια Τιτοβα

                                      Без спонсоров - Шаляпина и Цимбалюк - программа не состоялась бы. Хоть где-то о себе напомнить . А у этой Цимбалюк, однако, железные нервы и ни капли стыда.

                                      • Anna Antonova
                                        Anna Antonova  1 weeks back

                                        Разочаровал меня Сергей ((( Но, с другой стороны, государственный канал, чего еще ожидать. Вот сами и ешьте пальмовое масло там на НТВ.

                                        • Роман Пузырьков

                                          Хахаха, пальмовое масло не вредное, а гемотоген вредный. Ещё один пропагандон появился в телевизоре

                                          • Funny Animals TV
                                            Funny Animals TV  4 days back

                                            Так пальмое масло не вредное, на нем вся Азия жарит и все здоровы. Его делают из плодов масличной пальмы и ничего вредного в этом нет

                                        • Илья Огневой

                                          А без этих придурей на 26 минуте передачу никак снять нельзя было ?

                                          • Robert Mackenzie
                                            Robert Mackenzie  1 weeks back

                                            Ахахах в СССР недоедали

                                            • Lera Ella
                                              Lera Ella  1 weeks back

                                              Когда снимали этот выпуск? Срок годности гематогена на 36:36 до 23.01.19 года

                                              • Created Plan
                                                Created Plan  1 weeks back

                                                Нахрена брать кофе с золотом???! Нормального не нашли????

                                                • shalunm
                                                  shalunm  1 weeks back

                                                  пальмовое масло не дешевле, но технологичнее????? вы сами всегда говорили что сильно дешевле

                                                  • spirit8888888
                                                    spirit8888888  1 weeks back

                                                    "Кофе готовит шеф-повар" - вот тут я посмеялся.

                                                    • Vlad imir
                                                      Vlad imir  1 weeks back

                                                      Блин, зачем вы цефалический ответ на сладкий вкус приплели. Вся программа насмарку. Не влияет он совершенно и вреда никакого нет. Точно так же вид пирожного вызывает слюноотделение и пр. рефлекторные явления. Не нужно хаять подсластители из-за этого, это нормальная человеческая реакция, небольшая выработка инсулина не наврелит и тем более не идёт ни в какое сравнение с инсулиновой бомбой от поедания сладостей. Это гораздо вреднее, не есть сладкого, а потом резко баловать себя сахарной гранатой, которая вызывает всплеск выработки инсулина. Как говорится, начали за здравие, а кончили за упокой

                                                      • Pangaea Ultima
                                                        Pangaea Ultima  1 weeks back

                                                        Сначала обсирали пальмовое масло, а теперь нахваливают. Вы уж определитесь.

                                                        • Анна Стрельчик

                                                          Полезные сладости есть, кофе воняет, но смотря от того, где его покупать и как хранить, пальмового масла бояться не стоит, потому что оно не настолько вредное, как нам Пытаются рассказывать!